두루미천남성

천남성속 식물은 수산칼슘 침상결정을 함유해 생것을 그대로 섭취하면 입과 목, 소화관 점막을 강하게 자극해요. 일반 식품 원료로 쓰이지 않으며, 한약재로 쓰일 때도 반드시 법제(포제) 과정을 거쳐 독성을 낮춘 뒤에만 제한적으로 사용돼요.

생것 섭취 시 입안 작열감·부종, 삼키기 어려움, 구토가 나타날 수 있어 법제되지 않은 상태로는 섭취해선 안 돼요.

수산칼슘 침상결정이 구강·소화관 점막을 물리적으로 자극해 통증과 부종을 일으켜요.