대나무죽순Bamboo, Bambusoidae

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Bambusoidae

양호

대나무죽순은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

대나무죽순이란?

대나무의 어린 순으로, 아삭한 식감 때문에 볶음이나 조림, 중식·일식 요리에 채소 재료로 널리 쓰여요. 자연에서 채취해 데치거나 삶아 가공한 뒤 유통돼요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

생죽순에는 시안화합물(청산배당체)이 미량 들어있어 반드시 충분히 데쳐서 독성을 제거한 뒤 섭취해야 해요. 가공·조리된 죽순 제품은 일반적으로 안전해요.

대나무죽순은 위험한가요?

대나무죽순은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 생죽순에는 시안화합물(청산배당체)이 미량 들어있어 반드시 충분히 데쳐서 독성을 제거한 뒤 섭취해야 해요.

대나무죽순이 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 19개 제품에서 대나무죽순 함유가 확인됐어요.

총 19개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.