괭이밥Creeping wood sorrel

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Oxalis corniculata L. / Acetosella corniculata (L.) Kuntze

양호

괭이밥은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

괭이밥이란?

괭이밥은 신맛이 나는 작은 잡초로, 잎을 씹으면 시큼한 맛이 나는 것이 특징이에요. 이 신맛은 옥살산(수산) 성분 때문으로, 예로부터 어린잎을 소량 나물로 이용해 온 야생 식용초예요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

옥살산을 함유하고 있어 다량 섭취 시 신장결석 위험이 있는 사람은 주의가 필요해요.

괭이밥은 위험한가요?

괭이밥은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 옥살산을 함유하고 있어 다량 섭취 시 신장결석 위험이 있는 사람은 주의가 필요해요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.