고춧가루Hot pepper, Cayenne, Capsicum, Chili Pepper, Red Pepper, Tabasco

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Capsicum annuum L. / Capsicum frutescens var. longum

양호

고춧가루는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

고춧가루란?

건고추를 말려 곱게 빻은 향신료로, 김치·찌개·양념 등 한국 음식에 매운맛과 붉은색을 내는 데 필수적으로 쓰여요. 매운맛의 주성분은 캡사이신이에요.

캡사이신이 통각 수용체(TRPV1)를 자극해 매운맛과 열감을 느끼게 해요.

과다 섭취 시 위 점막을 자극해 속쓰림이나 소화불량을 유발할 수 있어요.

고춧가루는 위험한가요?

고춧가루는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 과다 섭취 시 위 점막을 자극해 속쓰림이나 소화불량을 유발할 수 있어요.

고춧가루가 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 13,156개 제품에서 고춧가루 함유가 확인됐어요.

총 13,156개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.