절임고려엉겅퀴Gondre, Korean thistle
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 곤드레, 도깨비엉겅퀴, Cirsium setidens (Dunn) Nakai, Cirsium coreanum Nakai / Saussurea setidens Dunn
양호
등급은 어떻게 정해지나요?절임고려엉겅퀴는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
절임고려엉겅퀴란?
곤드레나물로 알려진 고려엉겅퀴를 절여 만든 장아찌예요. 강원도 향토음식인 곤드레밥의 재료로 익숙해요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.
부작용과 주의사항
절임 식품이라 나트륨 함량에 유의하는 게 좋아요.
자주 묻는 질문
절임고려엉겅퀴는 위험한가요?
절임고려엉겅퀴는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 절임 식품이라 나트륨 함량에 유의하는 게 좋아요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.