검정콩발효추출액Soy bean, Black Beans

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 콩, 백태, 청태, 노란콩, 검정콩, 흑두(黑豆), 서리태, Glycine max (L.) Merr. / Dolichos soja L. / Glycine hispida (Moench) Maxim.

양호

검정콩발효추출액은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

검정콩발효추출액이란?

발효시킨 검은콩에서 액상으로 뽑아낸 추출물이에요. 발효 과정에서 생기는 아미노산·펩타이드 성분으로 감칠맛을 더하는 조미·기능성 원료로 쓰여요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

대두 알레르기가 있는 경우 주의가 필요해요.

검정콩발효추출액은 위험한가요?

검정콩발효추출액은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 대두 알레르기가 있는 경우 주의가 필요해요.

검정콩발효추출액이 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 2개 제품에서 검정콩발효추출액 함유가 확인됐어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.