검정콩페이스트Soy bean, Black Beans
원료·추출물 · 조미식품 · 다른 이름: 콩, 백태, 청태, 노란콩, 검정콩, 흑두(黑豆), 서리태, Glycine max (L.) Merr. / Dolichos soja L. / Glycine hispida (Moench) Maxim.
양호
등급은 어떻게 정해지나요?검정콩페이스트는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 조미식품 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 조미식품
검정콩페이스트란?
검은콩을 삶아 곱게 갈아 만든 되직한 형태예요. 소스나 양념, 속재료로 활용도가 높아 떡·빵·조미 소재의 부재료로 쓰여요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
조미 원재료. 감칠맛·풍미·향미 부여.
부작용과 주의사항
대두 알레르기가 있는 경우 주의가 필요해요.
자주 묻는 질문
검정콩페이스트는 위험한가요?
검정콩페이스트는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 대두 알레르기가 있는 경우 주의가 필요해요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.