각시서덜취순Serrate-leaf saussurea

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 톱날분취, 화살서덜취, Saussurea macrolepis (Nakai) Kitam

양호

각시서덜취순은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

각시서덜취순이란?

'취나물'로 통칭되는 산나물 종류 중 하나인 각시서덜취의 어린 순이에요. 이른 봄 채취해 데친 뒤 나물로 무쳐 먹는 한국의 전통 산채 중 하나예요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

충분히 데치지 않고 먹으면 특유의 떫은맛으로 속이 거북할 수 있어요.

각시서덜취순은 위험한가요?

각시서덜취순은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 충분히 데치지 않고 먹으면 특유의 떫은맛으로 속이 거북할 수 있어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.