탄산칼륨(고시형)Potassium Carbonate

기능성 원료 · 음료 베이스

양호

탄산칼륨(고시형)은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 음료 베이스 성분이에요.

탄산칼륨(고시형)이란?

칼륨의 탄산염으로 식품첨가물 중 산도조절제(알칼리제)로 분류돼요. 코코아 가공 시 산도를 낮춰 색과 풍미를 부드럽게 만드는 더칭(dutching) 공정 등에 사용돼요.

면류첨가알칼리제·산도조절제(E501). 면발 쫄깃함·탄력 부여. 라면·우동·중화면·제과에 사용.

일반적인 사용량에서는 안전한 것으로 평가돼요. 다량 섭취 시 위장 자극이나 전해질 불균형 우려가 있을 수 있어요.

탄산칼륨(고시형)은 위험한가요?

탄산칼륨(고시형)은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 일반적인 사용량에서는 안전한 것으로 평가돼요.

탄산칼륨(고시형)이 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 26개 제품에서 탄산칼륨(고시형) 함유가 확인됐어요.

총 26개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.