난백알부민분말ovalbumin, ovoalbumin

원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: 오브알부민, 오보알부민

양호

난백알부민분말은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 곡류 성분이에요.

난백알부민분말이란?

달걀 흰자에서 수분과 지방을 제거하고 건조시켜 만든 단백질 분말이에요. 오브알부민이 주성분으로 거품 형성력과 열 응고성이 뛰어나 제과·제빵, 육가공품, 건강기능식품의 단백질 보충원으로 사용돼요. 달걀에서 얻는 천연 원료예요.

곡류 원재료. 탄수화물·식이섬유·단백질을 제공. 주식·가공식품의 원료.

달걀 알레르기가 있는 사람은 섭취를 피해야 해요. 그 외에는 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

난백알부민분말은 위험한가요?

난백알부민분말은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 달걀 알레르기가 있는 사람은 섭취를 피해야 해요.

난백알부민분말이 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 11개 제품에서 난백알부민분말 함유가 확인됐어요.

총 11개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.