흑밀복알Kuro-sabafugu(일명)

원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: Lagocephalus gloveri

양호

흑밀복알은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 곡류 성분이에요.

흑밀복알이란?

흑밀복알은 복어인 흑밀복의 알(난소) 부위예요. 복어 알은 국내 식품위생법상 식용이 금지된 대표적인 독성 부위로 분류돼요.

테트로도톡신이 신경세포의 나트륨 통로를 차단해 호흡근 마비까지 유발할 수 있어요.

테트로도톡신이 고농도로 축적돼 있어 섭취 시 치명적인 중독을 일으킬 수 있어요.

흑밀복알은 위험한가요?

흑밀복알은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 테트로도톡신이 고농도로 축적돼 있어 섭취 시 치명적인 중독을 일으킬 수 있어요.

흑밀복알은 알레르기를 일으킬 수 있나요?

네, 흑밀복알은 식약처 고시 알레르기 유발 성분이에요. 관련 알레르기가 있다면 제품 표시사항을 확인하고 섭취하세요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.