큰꼬치고기Great barracuda

원료·추출물 · 육류 · 다른 이름: Sphyraena barracuda

양호

큰꼬치고기는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 육류 성분이에요.

큰꼬치고기란?

큰꼬치고기는 몸이 길고 이빨이 날카로운 육식성 어류인 배라쿠다(barracuda)의 대형 종이에요. 살은 식용 가능하지만 서식 해역에 따라 시가테라 독소 축적 위험이 알려져 있어요.

수산물 원재료로 단백질·철분·아연·비타민B군을 함유해요.

대형 개체는 시가테라 독소가 축적될 수 있어 산지·크기에 따라 섭취에 주의가 필요해요.

큰꼬치고기는 위험한가요?

큰꼬치고기는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 대형 개체는 시가테라 독소가 축적될 수 있어 산지·크기에 따라 섭취에 주의가 필요해요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.