청어훈제분말Pacific herring

원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: Clupea pallasii

양호

청어훈제분말은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 곡류 성분이에요.

청어훈제분말이란?

청어를 훈제한 뒤 건조·분쇄해 만든 어류 유래 분말이에요. 훈연 향과 청어 특유의 감칠맛을 동시에 낼 수 있어 가공식품의 풍미 원료로 쓰여요.

수산물 유래 풍미 원료로 단백질·지방이 중심이며, 곡류처럼 탄수화물이나 식이섬유를 공급하지는 않아요.

훈제 가공 특성상 다량 섭취 시 다른 훈제식품과 마찬가지로 조리법에 따른 주의가 필요할 수 있어요.

청어훈제분말은 위험한가요?

청어훈제분말은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 훈제 가공 특성상 다량 섭취 시 다른 훈제식품과 마찬가지로 조리법에 따른 주의가 필요할 수 있어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.