게육수농축액Chinese mitten crab, Chinese river crab
원료·추출물 · 육류 · 다른 이름: Eriocheir sinensis
양호
등급은 어떻게 정해지나요?게육수농축액은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 육류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 육류
게육수농축액이란?
게육수를 끓여 수분을 날리고 농축한 갑각류(수산물) 유래 액상 원료로, 일반 육수보다 부피가 작아 보관과 유통이 편리하고 조리 시 소량만 넣어도 진한 게맛을 낼 수 있어요.
부작용과 주의사항
갑각류 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의해야 해요.
자주 묻는 질문
게육수농축액은 위험한가요?
게육수농축액은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 갑각류 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의해야 해요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.