게육수Chinese mitten crab, Chinese river crab
원료·추출물 · 육류 · 다른 이름: Eriocheir sinensis
양호
등급은 어떻게 정해지나요?게육수는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 육류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 육류
- 함유 제품
- 5개 확인
게육수란?
게 껍데기와 몸통을 오래 우려낸 육수로, 갑각류(수산물) 유래 원료예요. 탕이나 찌개, 소스의 베이스로 감칠맛을 더하는 데 쓰이며, 게장이나 게탕 같은 요리의 국물 베이스로도 활용돼요.
부작용과 주의사항
갑각류 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의해야 해요.
자주 묻는 질문
게육수는 위험한가요?
게육수는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 갑각류 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의해야 해요.
게육수가 들어간 식품이 많나요?
현재 뒷면 데이터 기준으로 5개 제품에서 게육수 함유가 확인됐어요.
게육수가 들어있는 제품
총 5개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.