사골추출분말Bovis Caro, Bovis Jecur, Bovis Lac

원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: 우 (牛, Bovis Caro), 우육(牛肉), 우간 (牛肝, Bovis Jecur), 우유 (牛乳, Bovis Lac), 쇠고기, Bos taurus

양호

사골추출분말은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 곡류 성분이에요.

사골추출분말이란?

소 다리뼈(사골)를 오래 고아 우려낸 육수를 건조해 분말화한 원료예요. 사골국, 설렁탕 맛을 내는 즉석식품이나 조미료의 베이스로 널리 쓰여요.

장시간 가열하며 사골 속 콜라겐이 젤라틴으로 분해돼 뽀얀 국물과 진한 감칠맛을 만들어요.

뼈를 장시간 우린 육수라 퓨린 함량이 있어 통풍 환자는 과다 섭취에 유의하는 게 좋아요.

사골추출분말은 위험한가요?

사골추출분말은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 뼈를 장시간 우린 육수라 퓨린 함량이 있어 통풍 환자는 과다 섭취에 유의하는 게 좋아요.

사골추출분말이 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 8개 제품에서 사골추출분말 함유가 확인됐어요.

총 8개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.