계란흰자분말Egg

원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: Gallus domesticus BRISSON

양호

계란흰자분말은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 곡류 성분이에요.

계란흰자분말이란?

계란 흰자만 분리해 건조·분말화한 원료예요. 지방이 거의 없고 단백질과 기포성이 뛰어나 제과류나 단백질 보충 식품에 널리 사용돼요.

난류 원료. 지방·탄수화물이 거의 없고 단백질(알부민)과 기포성이 특징이에요.

난류 알레르기가 있는 사람은 섭취를 피해야 해요.

계란흰자분말은 위험한가요?

계란흰자분말은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 난류 알레르기가 있는 사람은 섭취를 피해야 해요.

계란흰자분말은 알레르기를 일으킬 수 있나요?

네, 계란흰자분말은 식약처 고시 알레르기 유발 성분이에요. 관련 알레르기가 있다면 제품 표시사항을 확인하고 섭취하세요.

계란흰자분말이 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 4개 제품에서 계란흰자분말 함유가 확인됐어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.