계란Egg
원료·추출물 · 유·난류 · 다른 이름: Gallus domesticus BRISSON
양호
등급은 어떻게 정해지나요?계란은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 유·난류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 유·난류
- 함유 제품
- 7,561개 확인
- 알레르기
- 식약처 고시 알레르기 유발 성분
계란이란?
닭이 낳은 알로 단백질·지방·비타민이 풍부한 대표적 식재료이며, 제과·제빵부터 각종 요리의 결착제·유화제 역할까지 광범위하게 쓰여요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
난류 원료. 단백질·레시틴·콜린 풍부. 베이커리·마요네즈·면류에 사용.
부작용과 주의사항
대표적인 식품 알레르기 유발 물질 중 하나로, 계란 알레르기가 있는 사람은 피해야 해요.
자주 묻는 질문
계란은 위험한가요?
계란은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 대표적인 식품 알레르기 유발 물질 중 하나로, 계란 알레르기가 있는 사람은 피해야 해요.
계란은 알레르기를 일으킬 수 있나요?
네, 계란은 식약처 고시 알레르기 유발 성분이에요. 관련 알레르기가 있다면 제품 표시사항을 확인하고 섭취하세요.
계란이 들어간 식품이 많나요?
현재 뒷면 데이터 기준으로 7,561개 제품에서 계란 함유가 확인됐어요.
계란이 들어있는 제품
총 7,561개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.