고추냉이뿌리농축액Korean wasabi, Wild wasabi
원료·추출물 · 채소류 · 다른 이름: 섬고추냉이, 매운냉이, 겨자냉이, Wasabia japonica (Miq.) Matsum. / Wasabia koreana / Alliaria wasabi (Siebold) Prantl
양호
등급은 어떻게 정해지나요?고추냉이뿌리농축액은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 채소류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 채소류
고추냉이뿌리농축액이란?
고추냉이의 뿌리줄기를 갈아 추출·농축한 원료로, 특유의 톡 쏘는 매운 향의 원천이에요. 소스나 향신 원료로 활용돼요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
채소류 원재료. 비타민·미네랄·식이섬유·식물 화학물질이 풍부.
부작용과 주의사항
매운 자극 성분으로 인해 다량 섭취 시 코·목의 자극감을 느낄 수 있어요.
자주 묻는 질문
고추냉이뿌리농축액은 위험한가요?
고추냉이뿌리농축액은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 매운 자극 성분으로 인해 다량 섭취 시 코·목의 자극감을 느낄 수 있어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.