칡뿌리전분East Asian arrow root

원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: 갈근, Pueraria lobata (Wild.) Ohwi

양호

칡뿌리전분은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 곡류 성분이에요.

칡뿌리전분이란?

칡뿌리에서 뽑아낸 전분(갈분)으로, 예로부터 국수나 떡, 죽 재료로 써온 전분질 원료예요.

곡류 원재료. 탄수화물·식이섬유·단백질을 제공. 주식·가공식품의 원료.

전분 함량이 높아 다량 섭취 시 혈당이나 열량 섭취에 영향을 줄 수 있어요.

칡뿌리전분은 위험한가요?

칡뿌리전분은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 전분 함량이 높아 다량 섭취 시 혈당이나 열량 섭취에 영향을 줄 수 있어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.