칡뿌리분말East Asian arrow root

원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: 갈근, Pueraria lobata (Wild.) Ohwi

양호

칡뿌리분말은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 곡류 성분이에요.

칡뿌리분말이란?

칡뿌리(갈근)를 말려 곱게 간 분말이에요. 예로부터 갈분이라 불리며 죽이나 차, 반죽 재료로 써왔고 전분 함량이 높아 걸쭉한 질감을 내는 데도 쓰여요.

곡류 원재료. 탄수화물·식이섬유·단백질을 제공. 주식·가공식품의 원료.

특별한 부작용 보고는 없지만 전분 함량이 높아 과다 섭취 시 열량 부담이 있을 수 있어요.

칡뿌리분말은 위험한가요?

칡뿌리분말은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 특별한 부작용 보고는 없지만 전분 함량이 높아 과다 섭취 시 열량 부담이 있을 수 있어요.

칡뿌리분말이 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 1개 제품에서 칡뿌리분말 함유가 확인됐어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.