곤약분말

원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: 구약, 마우, Amorphophallus konjac

양호

곤약분말은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 곡류 성분이에요.

곤약분말이란?

구약감자(곤약 감자)에서 얻는 글루코만난을 건조·분쇄한 가루로, 물을 만나면 점성이 매우 강해져 곤약젤리, 면류, 다이어트 식품에 쓰이는 천연 식이섬유예요.

글루코만난이 물을 흡수해 자기 부피의 수십 배까지 팽윤되면서 점성이 강한 겔을 형성해요.

물을 충분히 섭취하지 않고 먹으면 목이나 식도에서 부풀어 막힐 위험이 있어 주의가 필요해요.

곤약분말은 위험한가요?

곤약분말은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 물을 충분히 섭취하지 않고 먹으면 목이나 식도에서 부풀어 막힐 위험이 있어 주의가 필요해요.

곤약분말이 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 205개 제품에서 곤약분말 함유가 확인됐어요.

총 205개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.