붕장어추출물Whitespotted conger, Common conger
원료·추출물 · 식물추출물 · 다른 이름: 붕어지, 꾀장어, Conger myriaster
양호
등급은 어떻게 정해지나요?붕장어추출물은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 식물추출물 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 식물추출물
붕장어추출물이란?
붕장어추출물은 붕장어(아나고)를 우려내거나 가수분해해 만든 추출물로, 국물 요리나 소스에 감칠맛을 더하는 원료로 쓰여요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
어류(붕장어) 유래 동물성 조미 추출물로, 아미노산 등이 감칠맛을 내요.
부작용과 주의사항
일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
자주 묻는 질문
붕장어추출물은 위험한가요?
붕장어추출물은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.