대합추출물CLAM EXTRACT
원료·추출물 · 식물추출물
양호
등급은 어떻게 정해지나요?대합추출물은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 식물추출물 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 식물추출물
대합추출물이란?
대합에서 물이나 열수로 유효 성분을 뽑아낸 추출물이에요. 조개 특유의 감칠맛 성분(아미노산, 핵산류)을 농축한 형태로 국물 요리나 조미료의 천연 향미 원료로 사용돼요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
패류(대합)에서 열수로 추출한 동물성(수산물) 향미 원료예요.
부작용과 주의사항
조개류 알레르기가 있는 사람은 섭취를 피해야 해요.
자주 묻는 질문
대합추출물은 위험한가요?
대합추출물은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 조개류 알레르기가 있는 사람은 섭취를 피해야 해요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.