가다랑어엑기스Skipjack tuna, Oceanic bonito
원료·추출물 · 식물추출물 · 다른 이름: 다랭이, Katsuwonus pelamis
양호
등급은 어떻게 정해지나요?가다랑어엑기스는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 식물추출물 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 식물추출물
- 함유 제품
- 16개 확인
가다랑어엑기스란?
가다랑어(가쓰오)를 삶아 우려낸 국물을 농축한 추출물이에요. 감칠맛 성분인 이노신산이 풍부해 일본식·한식 국물 요리의 육수 베이스로 널리 쓰여요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식물 추출 원료. 풍미·기능성·색소 부여.
부작용과 주의사항
일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없지만, 갑각류·어류 알레르기가 있는 사람은 주의해야 해요.
자주 묻는 질문
가다랑어엑기스는 위험한가요?
가다랑어엑기스는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없지만, 갑각류·어류 알레르기가 있는 사람은 주의해야 해요.
가다랑어엑기스가 들어간 식품이 많나요?
현재 뒷면 데이터 기준으로 16개 제품에서 가다랑어엑기스 함유가 확인됐어요.
가다랑어엑기스가 들어있는 제품
총 16개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.