소골수추출물Bovis Caro, Bovis Jecur, Bovis Lac
원료·추출물 · 식물추출물 · 다른 이름: 우 (牛, Bovis Caro), 우육(牛肉), 우간 (牛肝, Bovis Jecur), 우유 (牛乳, Bovis Lac), 쇠고기, Bos taurus
양호
등급은 어떻게 정해지나요?소골수추출물은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 식물추출물 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 식물추출물
소골수추출물이란?
소골수추출물은 소의 뼈 속 골수를 우려내거나 추출해 만든 동물성 재료로, 사골 국물처럼 진한 감칠맛을 내는 데 쓰여요. 육수 베이스나 조미 소재로 가공식품에 활용돼요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
소 뼈 속 골수를 우려낸 동물성 추출 원료로, 지방과 젤라틴 성분이 풍미를 내요.
부작용과 주의사항
지방과 콜레스테롤 함량이 높은 편이라 과다 섭취 시 주의가 필요해요.
자주 묻는 질문
소골수추출물은 위험한가요?
소골수추출물은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 지방과 콜레스테롤 함량이 높은 편이라 과다 섭취 시 주의가 필요해요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.