대두발효추출물Soy bean, Black Beans
원료·추출물 · 식물추출물 · 다른 이름: 콩, 백태, 청태, 노란콩, 검정콩, 흑두(黑豆), 서리태, Glycine max (L.) Merr. / Dolichos soja L. / Glycine hispida (Moench) Maxim.
양호
등급은 어떻게 정해지나요?대두발효추출물은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 식물추출물 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 식물추출물
- 함유 제품
- 7개 확인
- 알레르기
- 식약처 고시 알레르기 유발 성분
대두발효추출물이란?
발효시킨 대두에서 뽑아낸 추출물이에요. 발효 과정에서 생긴 감칠맛 성분을 농축한 조미 원료예요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식물 추출 원료. 풍미·기능성·색소 부여.
부작용과 주의사항
대두 알레르기가 있는 경우 주의가 필요해요.
자주 묻는 질문
대두발효추출물은 위험한가요?
대두발효추출물은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 대두 알레르기가 있는 경우 주의가 필요해요.
대두발효추출물은 알레르기를 일으킬 수 있나요?
네, 대두발효추출물은 식약처 고시 알레르기 유발 성분이에요. 관련 알레르기가 있다면 제품 표시사항을 확인하고 섭취하세요.
대두발효추출물이 들어간 식품이 많나요?
현재 뒷면 데이터 기준으로 7개 제품에서 대두발효추출물 함유가 확인됐어요.
대두발효추출물이 들어있는 제품
총 7개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.